引言
广州特色炸馄饨，作为广东小吃中的一颗璀璨明珠，以其独特的口感和丰富的风味深受食客喜爱。本文将详细介绍广州特色炸馄饨的制作过程，并通过视频教学，让你轻松学会这一传统美食的制作方法。
准备材料
- 馄饨皮：100张
- 猪肉馅：500克
- 香菜：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 糖：适量
- 面粉：适量（用于裹馄饨）
制作步骤
1. 准备馅料
将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、酱油、香油、盐、白胡椒粉和糖，搅拌均匀，使肉馅具有鲜美的口感。
2. 准备馄饨皮
将馄饨皮平铺在案板上，用筷子将馅料放在馄饨皮中央，然后将馄饨皮对折，捏紧边缘，使馅料包裹在皮内。
3. 裹馄饨
在锅中加入适量的面粉，炒至微黄，筛出备用。将裹好的馄饨放在筛过的面粉上，轻轻摇晃，使馄饨表面均匀裹上面粉。
4. 炸制馄饨
锅中倒入足够的油，油温升至5成热时，将裹上面粉的馄饨放入油中，中火炸至金黄酥脆。
5. 出锅
将炸好的馄饨捞出，沥油后装盘，即可食用。
视频教学
为了更好地帮助你学会广州特色炸馄饨的制作方法，我们特制作了视频教程。以下是视频链接，请点击观看：
总结
通过以上步骤，相信你已经掌握了广州特色炸馄饨的制作方法。在家制作这道美食，不仅能品尝到地道的广州风味，还能感受到烹饪的乐趣。快来动手试试吧！