引言
食品安全问题是关系到国计民生的大事，近年来，我国政府高度重视食品安全监管工作。2015年，国家抽检计划作为一项重要举措，旨在加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”。本文将深入剖析2015国家抽检计划，探讨食品安全监管如何实现升级。
一、2015国家抽检计划概述
1. 抽检范围
2015年国家抽检计划涵盖了食品生产、流通、消费等各个环节，涉及粮食、食用油、肉类、乳制品、饮料、糕点、调味品等多个品种。
2. 抽检数量
2015年国家抽检计划共安排抽检批次达到10万批次，较上年增长20%。
3. 抽检重点
重点抽检农药残留、兽药残留、重金属、微生物等指标，同时加强对食品添加剂、食品包装材料的监管。
二、食品安全监管升级措施
1. 强化源头治理
从农产品种植、养殖环节入手，加强农药、兽药残留检测，确保农产品质量安全。
2. 严格生产加工环节监管
对食品生产企业的生产过程进行全程监控，确保生产加工环节符合国家标准。
3. 加强流通环节监管
加大对食品流通企业的监管力度，严格审查食品流通渠道，确保食品流通环节安全。
4. 强化消费环节监管
加强对食品经营户的监管，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为。
5. 完善食品安全标准体系
制定和完善食品安全国家标准，提高食品安全标准水平。
三、2015国家抽检计划成效
1. 发现问题食品数量增加
2015年国家抽检计划共发现不合格食品1.2万批次，同比增长20%。
2. 追溯问题食品源头
通过抽检，成功追溯问题食品源头，有效打击违法行为。
3. 提高公众食品安全意识
抽检计划的实施，提高了公众对食品安全的关注度，增强了食品安全意识。
四、未来食品安全监管展望
1. 深化“互联网+食品监管”
利用互联网技术，实现食品安全监管信息化、智能化。
2. 加强国际合作
积极参与国际食品安全监管合作，共同应对食品安全风险。
3. 推进食品安全信用体系建设
建立健全食品安全信用体系，对失信企业进行联合惩戒。
总之，2015国家抽检计划作为一项重要举措，对于加强食品安全监管、保障人民群众“舌尖上的安全”具有重要意义。在未来的食品安全监管工作中，我国将继续深化改革，不断创新监管手段，为人民群众提供更加安全、放心的食品。