引言

随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注。兽药残留是影响食品安全的重要因素之一。为了保障人民群众的饮食健康，我国对兽药抽检工作给予了高度重视。本文将揭秘2018年的兽药抽检情况，分析严把食品安全关的重要性和具体措施。

2018年兽药抽检概况

抽检范围

2018年，我国对兽药抽检的范围涵盖了兽用抗生素、激素、禁用药物等多个方面。抽检对象包括养殖场、屠宰场、兽药经营企业等。

抽检数量

2018年，全国共抽检兽药样品约12万批次，其中合格样品约11.9万批次，合格率为99.2%。

抽检重点

  1. 抗生素抽检：重点抽检兽用抗生素的使用情况，确保抗生素残留符合国家标准。
  2. 激素抽检：重点抽检兽用激素的使用情况，防止激素残留对人类健康造成危害。
  3. 禁用药物抽检：重点抽检禁用药物的使用情况，严厉打击非法使用禁用药物的行为。

严把食品安全关的重要性

维护人民群众健康

兽药残留对人体健康具有潜在危害，严把食品安全关，可以有效预防因兽药残留导致的疾病。

促进养殖业健康发展

通过抽检，可以及时发现和纠正兽药使用中的问题，促进养殖业健康发展。

提升国家形象

食品安全关系国家形象和民族尊严，严把食品安全关，有利于提升我国在国际上的形象。

具体措施

加强法规制度建设

  1. 完善兽药管理法规，明确兽药使用标准和抽检要求。
  2. 建立健全兽药残留监测体系，确保抽检工作有序开展。

提高抽检能力

  1. 加强兽药检测机构建设，提高检测技术和设备水平。
  2. 增加抽检人员数量，扩大抽检范围，提高抽检频率。

强化执法监管

  1. 加大对兽药违法行为的查处力度，严厉打击非法使用禁用药物等行为。
  2. 加强对养殖场、屠宰场、兽药经营企业的监督检查，确保兽药使用合法合规。

提高公众意识

  1. 加强食品安全宣传教育，提高公众对兽药残留危害的认识。
  2. 鼓励公众参与监督，共同维护食品安全。

结语

2018年兽药抽检工作取得了显著成效，严把食品安全关，守护餐桌健康每一步，是我国食品安全工作的重要举措。在今后的工作中，我们要继续加强兽药抽检，严防兽药残留，为人民群众提供安全、健康的食品。