引言
食品安全是关乎国计民生的大事，近年来，随着人们对食品质量的关注度不断提高，实现食品安全新目标成为各地政府和企业的重要任务。定西作为我国西北地区的一个重要农业产区，其食品安全问题备受关注。本文将深入探讨定西如何实现食品安全新目标，守护百姓“舌尖上的安全”。
一、定西食品安全现状
地理优势与挑战并存：定西地处黄土高原，气候适宜，土地肥沃，是我国重要的粮食生产基地。然而，由于地理环境特殊，食品安全问题也较为突出。
农产品质量安全问题：定西的农产品在种植、养殖、加工、流通等环节存在一定的质量安全问题，如农药残留、兽药残留、重金属污染等。
食品安全监管体系：定西市建立了较为完善的食品安全监管体系，但仍存在监管力量不足、监管手段落后等问题。
二、实现食品安全新目标的措施
加强农产品源头治理：
- 推广绿色生产技术：通过推广节水灌溉、有机肥替代化肥、生物防治等绿色生产技术，减少农药和化肥的使用，降低农产品污染。
- 实施农产品质量安全追溯体系：建立从田间到餐桌的全程追溯体系，确保农产品质量安全。
强化食品安全监管：
- 加大监管力度：加强对农产品种植、养殖、加工、流通等环节的监管，严厉打击违法违规行为。
- 提升监管水平：引进先进的检测设备和技术，提高检测能力和水平。
加强食品安全宣传教育：
- 普及食品安全知识：通过多种渠道普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识。
- 开展食品安全教育活动：在学校、社区等场所开展食品安全教育活动，培养良好的食品安全习惯。
推动食品安全科技创新：
- 研发新型检测技术：加大投入，研发快速、准确、高效的食品安全检测技术。
- 培育新型农业经营主体：鼓励和支持农业企业、农民合作社等新型农业经营主体发展，提高农产品质量安全水平。
三、案例分析
以定西某农产品加工企业为例，该企业在实现食品安全新目标方面采取了以下措施：
- 引进先进生产设备：企业引进了先进的加工设备，确保了生产过程的自动化和标准化。
- 建立严格的质量管理体系：企业建立了ISO22000食品安全管理体系，确保产品质量安全。
- 实施农产品溯源：企业建立了农产品溯源系统，实现了从田间到餐桌的全程追溯。
通过以上措施，该企业的产品质量安全得到了有效保障，赢得了消费者的信任。
四、结论
定西在实现食品安全新目标、守护百姓“舌尖上的安全”方面取得了一定的成绩。然而，食品安全问题是一个长期、复杂的过程，需要政府、企业、社会各界共同努力。相信在各方共同努力下，定西的食品安全状况将得到持续改善，百姓的“舌尖上的安全”将得到有效保障。