揭秘贵州营养餐：助力学子健康成长的公益行动

近年来，贵州省在农村义务教育阶段学生营养改善计划方面取得了显著成效，通过创新营养餐供应模式，科学合理配置营养餐，为贵州省广大农村中小学生提供了营养均衡的饮食，促进了他们的健康成长。

营养餐供应模式的创新

为了确保食材质量和食品安全，贵州省推行了统一采购、统一加工、统一配送的模式。各学校不再自行采购食材，而是通过政府指定的企业或合作社进行统一采购，减少了食品安全风险，同时也提高了采购效率。

贵州务川绿通供应链有限公司蔬菜配送中心的生产车间，工作人员会对蔬菜产品进行农药残留、重金属等检测，合格后才会入库，并采用冷链车进行食材配送，覆盖全县学校。

食材的质量是保障学生营养餐的关键。贵州省通过引入第三方检测机构，对食材进行严格的检测，确保食材安全、无污染。

在贵州剑河县城关第五小学，工作人员严格按照学生餐标准，精心做好每周的带量食谱，并对配送食材进行查验。

营养配餐是实现合理营养的重要途径。贵州省通过科学制定食谱，确保学生每餐摄入的营养均衡。

剑河县教育局指导各个学校合理制定每周食谱，做到每餐至少三菜一汤”，合理搭配动物性和植物性食物。

带量食谱是营养配餐的关键环节。贵州省推广应用带量食谱，每周搭配三次牛奶，每天提供丰富多样的食材。

贵州水城区在原有的营养餐基础上，每天轮流增加鸡蛋、纯牛奶及各类新鲜水果，提升学生的营养健康水平。

通过营养餐的推行，贵州省农村中小学生的营养健康水平得到了显著提高，体质也得到了增强。

总之，贵州省营养餐计划为农村中小学生提供了安全、营养、美味的饮食，助力他们健康成长，是一项值得称赞的公益行动。