揭秘赖茅与传承舍得：谁才是白酒传承的真正高手？

引言

白酒作为中国传统的饮品，承载着丰富的历史文化。在众多白酒品牌中，赖茅与传承舍得都是备受瞩目的存在。本文将深入探讨这两个品牌的历史渊源、酿造工艺、市场表现等方面，旨在揭示谁才是白酒传承的真正高手。

赖茅品牌源于清朝同治年间，创始人赖义德以自家酿造的酒品在当地享有盛誉。经过几代人的传承，赖茅逐渐发展成为享誉全国的知名白酒品牌。

赖茅的酿造工艺独特，采用传统的固态发酵法，选用优质高粱、小麦等原料，经过长时间的发酵、蒸馏、陈酿等工序，最终酿制出香气浓郁、口感醇厚的白酒。

赖茅在市场上具有很高的知名度和美誉度，其产品线丰富，包括赖茅蓝瓶、赖茅红瓶等多个系列，满足了不同消费者的需求。近年来，赖茅在国内外市场的表现持续向好，成为白酒行业的领军品牌之一。

传承舍得品牌成立于2005年，由一群热爱白酒的年轻人创立。品牌取名“传承舍得”，寓意着对传统酿造工艺的传承和对品质的追求。

传承舍得在酿造工艺上独具匠心，采用传统固态发酵法，精选优质原料，注重酒体的醇厚与细腻。在陈酿过程中，传承舍得采用独特的“老酒勾调”技术，使酒体更加醇和。

传承舍得在市场上以其独特的口感和品质赢得了消费者的喜爱。虽然品牌成立时间不长，但已迅速崛起，成为白酒行业的一匹黑马。

赖茅作为历史悠久的白酒品牌，其传承的历史底蕴更为深厚。而传承舍得虽然成立时间较短，但已展现出对传统酿造工艺的尊重和传承。

赖茅和传承舍得的酿造工艺各有特色，赖茅注重传统固态发酵法的传承，而传承舍得则更注重酒体的醇厚与细腻。

赖茅在市场上的知名度和美誉度较高，市场表现稳定。而传承舍得虽然崛起迅速，但仍有很大的发展空间。

从历史传承、酿造工艺和市场表现等方面来看，赖茅和传承舍得各有优势。赖茅作为历史悠久的白酒品牌，在传承方面具有明显优势；而传承舍得则以其独特的口感和品质赢得了消费者的喜爱。因此，谁才是白酒传承的真正高手，还需消费者和市场共同评判。