揭秘千层蛋糕秘籍：家常做法视频教程，轻松学会层层香滑口感！

引言

千层蛋糕，又称拿破仑蛋糕，是一种口感丰富、层次分明的经典甜点。它以香滑的奶油和酥脆的蛋糕层为特色，深受人们喜爱。本文将为您提供详细的千层蛋糕家常做法视频教程，让您轻松学会制作出层层香滑的口感。

（1）分离蛋黄和蛋白 将鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋白。

（2）打发蛋白 将蛋白放入无油无水的干净碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

（3）混合蛋黄糊 在蛋黄中加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。然后加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

（4）筛入低筋面粉和泡打粉 将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

（5）混合蛋黄糊和蛋白 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀。

（6）倒入模具 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。

（7）烘烤 将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至蛋糕体表面呈金黄色。

（1）打发奶油 将奶油和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

（2）加入柠檬汁 在奶油中滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀。

（1）取出蛋糕体 将烘烤好的蛋糕体取出，待其冷却至室温。

（2）涂抹奶油酱 将奶油酱均匀涂抹在蛋糕体上。

（3）叠加蛋糕体 将另一片蛋糕体放在奶油酱上，重复涂抹奶油酱和叠加蛋糕体的步骤，直至所有蛋糕体用完。

（4）冷藏定型 将组装好的千层蛋糕放入冰箱中冷藏至少2小时，使其定型。

为了更直观地学习千层蛋糕的制作方法，以下是一个详细的视频教程，您可以参考学习：

通过以上详细的千层蛋糕家常做法视频教程，相信您已经掌握了制作层层香滑口感的千层蛋糕的技巧。赶快动手尝试吧，祝您制作成功！