1. 为什么鸡蛋放在冰箱里可以保持新鲜？

鸡蛋壳表面有一层微小的孔隙，这些孔隙可以让空气中的细菌进入蛋内。将鸡蛋放在冰箱里，低温可以减缓细菌的生长速度，同时冰箱中的湿度也有助于保持蛋壳表面的水分，防止细菌进入。此外，冰箱内食物的气味也不容易渗透到鸡蛋中，从而保持鸡蛋的新鲜。

2. 为什么吃香蕉后不宜立即游泳？

香蕉中含有较多的钾，而钾离子能影响神经肌肉的兴奋性。游泳时，人体需要大量的能量，钾离子的大量流失可能导致肌肉疲劳、抽筋，增加水中溺水的风险。因此，吃香蕉后应等待一段时间再游泳。

3. 为什么手机屏幕上的指纹难以清除？

手机屏幕通常采用疏水性材料制成，这使得指纹油性成分容易附着在屏幕上。此外，屏幕表面的微小凹凸也会使指纹更加明显。清洁时，可以使用酒精棉球轻轻擦拭，以去除指纹。

4. 为什么喝咖啡后不宜立即睡觉？

咖啡中含有咖啡因，这是一种中枢神经兴奋剂。喝咖啡后，咖啡因会刺激神经系统，使人精神振奋。如果此时立即睡觉，咖啡因的兴奋作用可能导致失眠。

5. 为什么喝牛奶后不宜立即喝茶？

牛奶中的蛋白质与茶中的鞣酸结合，会形成不易消化的沉淀物，影响人体对蛋白质的吸收。此外，鞣酸还会降低牛奶中的营养价值。因此，喝牛奶后应等待一段时间再喝茶。

6. 为什么热水瓶里的水容易变味？

热水瓶的瓶塞和瓶身之间有一定的间隙，长时间存放热水时，空气中的细菌和异味物质会通过间隙进入瓶内，导致水变味。因此，使用热水瓶时，应及时清洗瓶内，保持卫生。

7. 为什么吃辣后不宜立即喝水？

辣椒中含有辣椒素，这是一种刺激性物质。吃辣后立即喝水，辣椒素会随着水流进入食道，刺激食道黏膜，引起不适。因此，吃辣后应等待一段时间再喝水。

8. 为什么戴眼镜的人不宜长时间对着电脑屏幕？

长时间对着电脑屏幕，眼镜的镜片会因静电吸附灰尘和细菌，影响视力。此外，电脑屏幕发出的蓝光对眼睛有害，容易导致眼睛疲劳。因此，戴眼镜的人应定期擦拭镜片，并注意保护眼睛。

9. 为什么穿黑色衣服更容易吸收热量？

黑色衣服的吸收率较高，可以将阳光中的热量吸收到衣物中，从而使人感觉温暖。此外，黑色衣服的辐射率也较高，可以将吸收的热量迅速散发出去，保持体温稳定。

10. 为什么喝酸奶后不宜立即刷牙？

酸奶中含有乳酸菌，这些菌类可以分解食物残渣，产生酸性物质，有助于口腔健康。喝酸奶后立即刷牙，会将乳酸菌和食物残渣一起刷掉，降低酸奶的保健效果。

11. 为什么睡觉时不宜蒙头？

蒙头睡觉会导致氧气供应不足，二氧化碳浓度升高，影响呼吸。此外，蒙头睡觉还可能导致脸部皮肤受到压迫，影响血液循环。因此，睡觉时宜保持空气流通，避免蒙头。