引言

面包，作为一种古老的食品，早已深入到世界各地人们的日常生活中。在中国，随着烘焙文化的兴起，越来越多的人开始对面包制作产生浓厚的兴趣。上海面包研修社作为国内知名的面包制作培训机构，致力于将面包艺术发扬光大。本文将带您深入了解上海面包研修社，从入门到大师，探索面包艺术的奥秘。

上海面包研修社简介

上海面包研修社成立于2005年，位于上海市中心，是一家专注于面包制作技艺培训的专业机构。自成立以来，上海面包研修社吸引了众多烘焙爱好者和专业烘焙师前来学习。研修社拥有一支经验丰富的师资队伍，课程内容丰富，涵盖了面包制作的各个方面。

课程设置

上海面包研修社的课程设置分为入门级、中级和高级三个层次，满足不同水平学员的需求。

入门级课程

入门级课程主要针对零基础学员，通过基础理论知识学习和实践操作，让学员掌握面包制作的初步技能。课程内容包括：

  • 面包制作的基本原理
  • 面团制作方法
  • 面包烘焙技巧
  • 常见面包品种的制作

中级课程

中级课程在入门级课程的基础上，进一步深化学员的面包制作技能。课程内容包括：

  • 高级面团制作技巧
  • 面包装饰与造型
  • 面包烘焙工艺改进
  • 特色面包品种制作

高级课程

高级课程针对有一定基础的学员，旨在培养学员独立创作面包作品的能力。课程内容包括：

  • 高级面包制作技巧
  • 面包研发与创新
  • 面包店运营管理
  • 国际面包大赛参赛技巧

师资力量

上海面包研修社拥有一支由业内知名烘焙师和教授组成的师资队伍。他们具有丰富的实践经验，能够为学员提供专业的指导。以下是部分师资介绍：

  • 张师傅：具有20年面包制作经验，擅长法式面包制作，曾获得法国面包师大赛冠军。
  • 李教授：毕业于法国蓝带厨艺学院，拥有丰富的教学经验，擅长面包烘焙理论教学。
  • 王师傅：曾在多家知名面包店担任主厨，擅长面包造型与装饰，多次参加国内外烘焙比赛。

实践操作

上海面包研修社注重学员的实践操作能力，每个课程都设有充足的实操环节。学员在专业导师的指导下，亲手制作各种面包，从实践中掌握面包制作技巧。

毕业生就业

上海面包研修社与多家知名面包店、烘焙品牌建立合作关系，为毕业生提供就业机会。毕业生可在以下领域发展：

  • 面包店主厨
  • 烘焙师
  • 面包研发工程师
  • 烘焙培训师

总结

上海面包研修社凭借其丰富的课程设置、专业的师资力量和完善的就业服务，成为了国内烘焙爱好者和专业烘焙师的理想选择。从入门到大师，上海面包研修社带你探索面包艺术的奥秘，开启一段美好的烘焙之旅。