揭秘十堰面点学校：传统技艺与现代创新的完美融合

引言

面点作为我国饮食文化的重要组成部分，承载着丰富的历史底蕴和独特的地域特色。在湖北省的十堰市，有一所面点学校，它不仅传承了传统面点的制作技艺，还不断创新，将现代元素融入其中，成为了传统技艺与现代创新完美融合的典范。本文将带您走进十堰面点学校，一探究竟。

十堰面点学校成立于上世纪八十年代，经过三十多年的发展，已成为一所集教学、研发、推广于一体的专业面点学校。学校位于风景秀丽的十堰市，占地面积达数千平方米，拥有现代化的教学设施和一批经验丰富的教师队伍。

十堰面点学校在传承传统技艺方面做了大量工作。学校开设了包括包子、馒头、饺子、汤圆等在内的多种面点课程，旨在让学生掌握正宗的面点制作技艺。

包子的制作技艺是十堰面点学校的招牌课程之一。学校注重培养学生的手工技艺，从揉面、擀皮、包馅到蒸制，每个环节都要求学生严格按照传统工艺进行操作。

1. 揉面：将面粉加入适量的水和成面团，揉至表面光滑。
2. 擀皮：将面团分割成小块，擀成圆形皮。
3. 包馅：将馅料放在皮中央，捏紧封口。
4. 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，蒸约10分钟。

馒头制作同样注重手工技艺的传承。学校教授学生如何揉面、搓条、成型，以及如何掌握火候，使馒头呈现出金黄色的表皮和柔软的口感。

在传承传统技艺的同时，十堰面点学校也积极探索现代创新。学校与多家餐饮企业合作，研发出了一系列具有地方特色的新式面点。

新式汤圆以传统汤圆为基础，加入了黑芝麻、花生、核桃等食材，口感更加丰富多样。同时，学校还研发了多种汤圆口味，如巧克力、草莓、蓝莓等，满足了现代消费者的口味需求。

1. 将汤圆皮和馅料准备好。
2. 将馅料包入汤圆皮中，捏紧封口。
3. 将汤圆放入沸水中煮至浮起。
4. 捞出汤圆，放入糖水或豆浆中。

特色包子是学校另一项创新成果。学校将传统包子的制作工艺与现代食材相结合，研发出鸡肉、牛肉、海鲜等多种口味的包子，深受消费者喜爱。

十堰面点学校自成立以来，为社会培养了大批优秀面点人才。这些毕业生遍布全国各地，为我国面点行业的发展做出了积极贡献。

学校多次荣获“全国优秀面点学校”、“湖北省餐饮教育突出贡献奖”等荣誉称号。

学校积极参与公益活动，为贫困地区的孩子们提供免费面点培训，帮助他们掌握一技之长，实现就业梦想。

十堰面点学校以其传统技艺与现代创新的完美融合，成为了我国面点行业的佼佼者。在未来的发展中，学校将继续秉承“传承与创新”的理念，为我国面点文化的繁荣发展贡献力量。