引言

十堰鲜虾饼，作为一道地方特色小吃，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。本文将详细介绍十堰鲜虾饼的秘制家常做法，并通过视频教学，帮助大家轻松学会制作这道美味佳肴。

十堰鲜虾饼的材料准备

在制作十堰鲜虾饼之前，我们需要准备以下材料：

  • 鲜虾：500克（建议选用新鲜的活虾）
  • 中筋面粉：200克
  • 鸡蛋：2个
  • 盐：适量
  • 白胡椒粉：适量
  • 青葱：适量
  • 生姜：适量
  • 食用油：适量

制作步骤

步骤一：准备虾馅

  1. 将鲜虾去头去壳，留下虾尾，用刀背拍扁，去除虾线。
  2. 将拍扁的虾肉切成小块，放入大碗中。
  3. 加入适量的盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
  4. 将青葱洗净切成小段，生姜切成末，加入虾肉中，搅拌均匀。

步骤二：制作面糊

  1. 在另一个碗中，加入中筋面粉、鸡蛋，搅拌均匀。
  2. 加入适量的盐，继续搅拌均匀，直至面糊呈流动状。

步骤三：制作鲜虾饼

  1. 取适量面糊，倒入平底锅中，用铲子摊平。
  2. 将腌制好的虾馅放在面糊上，用铲子轻轻压平。
  3. 待面饼底部煎至金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色。
  4. 取出煎好的鲜虾饼，切成小块，即可食用。

视频教学

为了让大家更加直观地学习制作十堰鲜虾饼，我们为您准备了一段视频教程。请点击以下链接观看：

十堰鲜虾饼制作视频教程

总结

通过本文的详细讲解和视频教程，相信大家已经学会了如何制作美味的十堰鲜虾饼。在家轻松享受这道地方特色小吃，赶快动手尝试一下吧！