引言
麻辣香锅作为一种深受欢迎的川菜，以其麻辣鲜香、色泽诱人而著称。添可麻辣香锅作为一款家常美食，不仅方便快捷，而且口感丰富。本文将详细介绍添可麻辣香锅的制作方法，帮助烹饪新手轻松掌握这一美味佳肴。
食材准备
主料
- 牛肉片：200克
- 鸡肉片：200克
- 蘑菇：100克
- 青椒：1个
- 胡萝卜：1根
- 青豆：50克
- 香菜：适量
调料
- 麻辣香锅底料：1包
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱姜蒜：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将牛肉片、鸡肉片分别切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 蘑菇、青椒、胡萝卜切成片，香菜洗净切段。
- 葱姜蒜切末备用。
步骤二：热锅凉油
- 锅中加入适量油，加热至5成热。
- 下入葱姜蒜末爆香。
步骤三：翻炒主料
- 下入腌制好的牛肉片、鸡肉片，翻炒至变色。
- 加入蘑菇、青椒、胡萝卜、青豆，继续翻炒。
步骤四：加入底料
- 加入麻辣香锅底料，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味。
步骤五：出锅装盘
- 翻炒均匀后，撒上香菜段。
- 出锅装盘，即可享用。
小贴士
- 牛肉片和鸡肉片腌制时，可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 麻辣香锅底料是关键，可以根据个人口味选择不同品牌和口味的底料。
- 翻炒过程中，注意火候，避免食材炒糊。
结语
通过以上步骤，烹饪新手也能轻松制作出美味的添可麻辣香锅。家常美食，无需繁琐工序，只需掌握技巧，便能享受到地道的川菜风味。快动手尝试一下吧！