在山东省，有许多高校开设了专科法律专业，为有志于从事法律工作的学生提供了良好的学习平台。以下是一些开设专科法律专业的学校介绍：
1. 山东政法学院
简介：山东政法学院是山东省唯一一所省属全日制普通本科院校，以法学为主，兼有文学、管理学、经济学、工学等学科。
专科专业：法律事务、法律文秘、司法助理等。
2. 青岛科技大学
简介：青岛科技大学是一所以工为主，理、工、文、经、管、法、教育、艺术等多学科协调发展的省属重点大学。
专科专业：法律事务、司法助理等。
3. 潍坊学院
简介：潍坊学院是一所综合性大学，以工为主，理、工、文、经、管、法、教育、艺术等多学科协调发展。
专科专业：法律事务、司法助理等。
4. 山东劳动职业技术学院
简介：山东劳动职业技术学院是一所集教学、科研、生产、培训、服务为一体的高等职业技术学院。
专科专业：法律事务、司法助理等。
5. 烟台职业学院
简介：烟台职业学院是一所具有鲜明行业特色和区域特色的高等职业技术学院。
专科专业：法律事务、司法助理等。
6. 济南职业学院
简介：济南职业学院是一所全日制普通高等职业院校，以工为主，理、工、文、经、管、法、教育、艺术等多学科协调发展。
专科专业：法律事务、司法助理等。
7. 青岛酒店管理职业技术学院
简介：青岛酒店管理职业技术学院是一所具有鲜明行业特色和区域特色的高等职业技术学院。
专科专业：法律事务、司法助理等。
8. 泰安职业技术学院
简介：泰安职业技术学院是一所集教学、科研、生产、培训、服务为一体的高等职业技术学院。
专科专业：法律事务、司法助理等。
9. 淄博职业学院
简介：淄博职业学院是一所具有鲜明行业特色和区域特色的高等职业技术学院。
专科专业：法律事务、司法助理等。
10. 山东交通职业学院
简介：山东交通职业学院是一所具有鲜明行业特色和区域特色的高等职业技术学院。
专科专业：法律事务、司法助理等。
这些学校均开设有专科法律专业，为学生提供了丰富的学习资源和实践机会。希望以上信息对您有所帮助。