引言
赖茅传承蓝400，作为一款具有深厚文化底蕴的白酒，自上市以来就备受瞩目。本文将带您深入了解这款传奇白酒的传承历程、酿造工艺、品鉴技巧以及市场反响。
赖茅品牌简介
赖茅，源自贵州茅台镇，是我国著名的白酒品牌之一。其历史可以追溯到清朝同治年间，历经百余年传承，形成了独特的酿造技艺和深厚的文化底蕴。赖茅传承蓝400作为赖茅品牌的高端产品，更是集品牌精华于一身。
传承与创新
- 传承技艺：赖茅传承蓝400的酿造技艺沿袭了传统茅台酒的工艺，选用优质糯高粱、小麦等原料，采用古法固态发酵，经过长时间陈酿而成。
- 创新突破：在传承的基础上，赖茅传承蓝400在酒体设计、包装等方面进行了创新，使其更具现代感和品质感。
酿造工艺
- 选材：赖茅传承蓝400选用优质糯高粱、小麦等原料，经过精心挑选和加工，确保原料品质。
- 制曲：采用传统制曲工艺，将小麦磨成粉后与酒母混合，进行发酵。
- 发酵：将高粱、小麦、曲块等原料按比例混合，放入发酵池中进行发酵。
- 蒸馏：通过多轮蒸馏，提取酒液，得到高纯度白酒。
- 陈酿：将蒸馏得到的白酒放入酒坛中，进行长时间的陈酿，使酒体更加醇厚。
品鉴技巧
- 色泽：赖茅传承蓝400呈淡黄色，清澈透明，给人以优雅的感觉。
- 香气：酒体具有独特的香气，既有传统茅台酒的陈香，又有淡淡的果香。
- 口感：入口柔顺，回味悠长，酒体醇厚，具有鲜明的层次感。
- 杯底留香：倒尽酒液后，杯底仍留有淡淡的香气，持久不散。
市场反响
赖茅传承蓝400自上市以来，凭借其卓越的品质和深厚的文化底蕴，赢得了消费者的广泛认可。在高端白酒市场中，赖茅传承蓝400以其独特的定位和品质，占据了重要的市场份额。
结语
赖茅传承蓝400，不仅是一款具有深厚文化底蕴的白酒，更是我国白酒产业的一张名片。通过本文的揭秘，希望读者能对这款传奇白酒有更深入的了解，并从中品味到岁月经典。