揭秘赖茅传承蓝雅韵版：古法酿造，品味时光流转之香

引言

赖茅传承蓝雅韵版，作为一款具有深厚历史文化底蕴的白酒，一直以来都备受消费者的喜爱。本文将深入揭秘赖茅传承蓝雅韵版的酿造工艺、历史渊源以及其独特的风味特点，带领读者领略古法酿造的魅力。

赖茅，源于清朝道光年间，由贵州茅台镇赖家酒坊创始人赖义德所创。赖茅传承蓝雅韵版作为赖茅品牌的高端产品，承载了赖茅酒厂几代人的匠心精神。自问世以来，赖茅传承蓝雅韵版凭借其卓越的品质和独特的风味，成为了中国高端白酒的典范。

赖茅传承蓝雅韵版的酿造工艺，传承了赖茅酒厂几百年的古法酿造技艺。以下是赖茅传承蓝雅韵版酿造工艺的详细解析：

赖茅传承蓝雅韵版选用优质的高粱、小麦为原料，这些原料均来自我国贵州茅台镇周边的优质产区。高粱颗粒饱满，小麦粉质细腻，为赖茅传承蓝雅韵版奠定了坚实的基础。

将选好的高粱、小麦进行糖化发酵，这一过程需要严格控制温度、湿度等条件。赖茅传承蓝雅韵版采用传统的固态发酵工艺，使酒体更加醇厚、丰满。

糖化发酵后的酒液进行蒸馏，蒸馏过程中需要控制好温度、压力等参数。赖茅传承蓝雅韵版采用双轮蒸馏工艺，使酒体更加纯净、香气浓郁。

蒸馏后的酒液进行陈酿，陈酿时间长达数年。赖茅传承蓝雅韵版在陈酿过程中，酒体不断吸收木桶中的香气，使酒体更加醇厚、口感更加柔顺。

赖茅传承蓝雅韵版具有以下独特的风味特点：

赖茅传承蓝雅韵版采用传统的固态发酵工艺，使酒体具有浓郁的香气。酒香以陈香、曲香为主，辅以淡淡的果香，给人以愉悦的感官体验。

赖茅传承蓝雅韵版在陈酿过程中，酒体不断吸收木桶中的香气，使酒体更加醇厚。入口后，酒液在口腔中散发出丰富的层次感，回味悠长。

赖茅传承蓝雅韵版在酿造过程中，严格控制酒体中的杂质，使酒体更加醇和顺滑。饮用时，口感细腻，回味悠长。

赖茅传承蓝雅韵版作为一款具有深厚历史文化底蕴的白酒，凭借其独特的酿造工艺和风味特点，成为了中国高端白酒的典范。品味赖茅传承蓝雅韵版，不仅能感受到古法酿造的魅力，更能体会到时光流转之香。